Detersivo liquido per lavatrice fatto in casa

Ieri ho preparato per la seconda volta il detersivo liquido per lavatrice. La prima volta era stata a pasqua, e non l’avevo ancora finito, ma ho voluto approfittare di un quarto d’ora di dolce far nulla per assicurarmi mesi di prodotto senza dover rimanere mai senza. La prima volta non avevo postato la ricetta, perché volevo prima testare l’efficacia del prodotto. Nei mesi trascorsi sono stata molto soddisfatta, quindi ho deciso che fossero maturi i tempi per condividere la ricetta, che[Read more]

La democrazia spiegata da un bambino

Conversazione captata in autobus tra una mamma e un bambino di seconda elementare. -Mamma, ma perchè tutte quelle persone oggi erano arrabbiate e urlavano? – Ti ricordi quando avete eletto Mirko capoclasse? – Si. – Ecco, in Italia c’è un grande capoclasse di tutte le classi e tanti piccoli capoclassi di ogni classe. Oggi tutti i capoclassi piccoli si riunivano per dichiarare se hanno fiducia o no nel capoclasse grande. E hanno votato per la fiducia. – E le persone[Read more]

La mia GGD Roma #6, ma anche un po’ #23

Le GGD romane hanno sempre un’atmosfera, un sapore particolare. Le aspettiamo con ansia, e partecipiamo sempre con molto entusiasmo. Nel caso dell’ultima, la numero 6 che si è tenuta venerdi scorso al Faenas Cafè, parlare di “sapore” poi è particolarmente appropriato, visto che il tema era la cultura enogastronomica 2.0. Questa GGD poi per me è stata particolarmente fortunata, perchè ho vinto il Geek O’Lantern Contest, e quindi sul mio frigo ora svetta un prelibato buono di 100€ per una[Read more]

Dolcetti di Halloween: caramelle gelé di zucca

Caramelle di zucca: sembra una ricetta mostruosa! E infatti lo è! Ma poiché si tratta di Halloween, il giorno più terrificante dell’anno, vi proponiamo una ricetta che ne sia all’altezza. Anche se l’utilizzo di questo ortaggio per la preparazione di un dolce sembra bizzarro e fuori luogo, in realtà la zucca offre l’opportunità di sbizzarrirsi in cucina, grazie alla sua versatilità, che la rende adatta sia ai piatti dolci che a quelli salati. Realizzare queste caramelle, non solo buone ma[Read more]

Toast di zucca con orata e provola

Dopo aver ospitato la splendida ricetta di Antonella per permetterle di partecipare al Geek O’Lantern Contest, ho deciso di pubblicarne anche io una. E’ una rivisitazione di un piatto molto gustoso che ho mangiato recentemente al ristorante “Il Viaggio” a Roma, perfetto come secondo o nell’ambito di un menù degustazione. Ingredienti (per 4 persone): 2 orate piccole o 1 molto grande 4 fette di zucca spesse circa 2 cm Farina Sale Aglio, carote e sedano Vino bianco Provola affumicata a[Read more]

Crostata di zucca di Antonella Ranaldo

Ingredienti per la pasta frolla: 500 gr di farina 2 tuorli e 1 uovo intero 200 gr di margarina 200 gr di zucchero ½ bustina di lievito buccia di limone grattugiata latte q.b. cannella una presa di sale Ingredienti per il ripieno: 200 gr (netti) di zucca ½ cucchiaino di cannella 2 uova 150 grdi zucchero 1 presa di sale marmellata di limone (o arancia, a seconda delle preferenze) Procedimento: Impastare velocemente tutti gli ingredienti per fare la pasta frolla[Read more]

La zucca della Fujiko

La Fujiko ospiterà a breve una ricetta di Antonella Ranaldo per permetterle di partecipare al Geek O’Lantern Contest, il concorso indetto dalle GGD romane con il quale si può vincere un voucher di 100€ offerto da Secondome.com per una cena in uno dei ristoranti romani da loro recensiti. Se anche voi avete bisogno di uno spazio per pubblicare la vostra ricetta speciale a base di zucca, non avete che da chiedere 🙂

Gli gnocchetti sardi ricotta e zafferano

INGREDIENTI (dose abbondante per 4 persone): 450 gr di gnocchetti sardi 350 gr di ricotta fresca, di qualsiasi latte preferiate 3 uova 2 bustine di zafferano in polvere 100 gr di parmigiano mezza tazza di sugo o passata di pomodoro. PREPARAZIONE: Lessate gli gnocchetti sardi in acqua salata.  Mentre cuociono, preparate il condimento. Mescolate in una ciotola ampia usando il cucchiaio di legno la ricotta con i tuorli delle 3 uova. Aggiungete a questa crema di ricotta lo zafferano, un[Read more]

La mousse al cioccolato

Con i primi freddi aumenta in genere la voglia di cioccolato. Questa ricetta per la mousse è sperimentatissima, l’ho preparata anche per 20 persone, come forse ricorderà Stefigno, e venne buonissima 🙂 Il segreto sta nel montare bene gli albumi delle uova. Le dosi sono per 4 persone. INGREDIENTI: 300 gr di cioccolato fondente, anche al 75% di cacao 30 gr di burro 4 uova 30 gr di zucchero Un pizzico di sale UTENSILI ED ACCESSORI: Una pentola Sbattitore elettrico[Read more]

Il pollo al limone non fritto

Tutti prima o poi hanno ordinato il pollo al limone al ristorante cinese. Questa ricetta semplicissima è la versione non fritta, quindi ha il vantaggio di essere molto leggera (la potete inserire in qualsiasi dieta), velocissima da fare e di buon effetto se avete ospiti. Dosi per 4/5 persone. INGREDIENTI: Un petto di pollo intero oppure 500/600 gr. di petto di pollo tagliato a fettine. Farina (due cucchiai). Succo di 2/3 limoni (regolatevi secondo la grandezza dei limoni). Sale, olio,[Read more]